7/28放送､めんつゆグランプリや夏色満載の時短レシピを公開!
☆カルボナーラ風めんつゆ☆【材料】(1人前)
めんつゆ･･･25cc(ストレート)
お湯･･･25cc
ベーコン･･･適量
コーンスープの素･･･大さじ1
コーヒーフレッシュ･･･1個
卵黄･･･1個
黒コショウ･･･少々
【レシピ】
1､刻んだベーコンをキッチンペーパーで包みレンジで30秒｡
★ベーコンをキッチンペーパーで包んでレンジにかけるとベーコンに含まれる油の温度が上昇し短時間でカリカリ焼きたてベーコンに仕上がる｡
2､コーンスープの素をお湯で溶き麺つゆ､コーヒーフレッシュを加えて混ぜる｡
★牛乳､生クリームの代わりにコーンスープの素を使用することで牛乳､生クリームの代用になる｡
3､卵黄を加えて(1)をトッピング｡
4､最後に黒コショウを挽いて完成！
☆トムヤムクンめんつゆ☆
【材料】(1人前)
鶏がら･･･大さじ1/2
お湯･･･70cc
タバスコ･･･少々
レモン汁･･･小さじ1/2
おろしショウガ･･･少々
豆板醤･･･少々
イカの塩辛･･･小さじ1/4
ボイルエビ･･･適量
万能ネギ･･･少々
【レシピ】
1､鶏ガラをお湯で溶きタバスコを加える｡
2､レモン汁､おろしショウガ､豆板醤を入れて混ぜる｡
★トムヤムクンの酸味をレモン汁で代用､辛味はラー油とおろしショウガでアレンジ｡
3､イカの塩辛を加えボイルエビと万能ネギをトッピングして完成！
★イカの塩辛はナンプラーの代用に！
☆ハーフ&ハーフめんつゆ☆
【材料】(1人前)
麺つゆ･･･30cc(ストレート)
豆板醤･･･少々
白みそ･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
お湯･･･25cc
青のり･･･適量
【レシピ】
1､麺つゆに豆板醤を加えてかき混ぜる｡
2､白味噌と砂糖を容器に入れお湯で溶かす｡
3､(2)を器に注ぎその上からやさしく(1)を加える｡
※スプーンなどに流し込む｡
4､青のりをトッピングして完成!
※見た目は白味噌と麺つゆのハーフ&ハーフで麺つゆだけで食べると辛味が楽しめ､かき混ぜると甘い味噌田楽の味が楽しめる1度で2つの味が楽しめる時短麺つゆ｡
☆海鮮皿うどん☆
【材料】(1人前)
そうめん(茹で)･･･150ｇ
白菜(冷凍)･･･2枚
シーフードミックス(イカ･エビ･あさり)･･･100ｇ
牛乳･･･100ｍｌ
豚肉こま切れ･･･50ｇ
ホタテ缶ホタテ･･･2粒･汁･･･大さじ2
オリーブオイル･･･適量
塩コショウ･･･適量
チューブニンニク･･･適量
片栗粉･･･大1
水･･･大1
紅ショウガ･･･適量
ミニトマト･･･お好みで
【レシピ】
1､フライパンにオリーブ油をひき火をつける｡
2､チューブニンニクを入れて豚コマ肉を炒める｡
3､豚コマ肉に火が通ってきたらシーフードミックスを入れる｡
4､ほたて缶のほたて2粒､缶汁大さじ2を入れる｡
☆肉汁あふれるトマトバーグ☆
【材料】(トマト中2個分)
トマト(小)･･･2個
合挽き肉･･･70g
コーヒーゼリー･･･20g
チーズ･･･40g
コンソメ･･･一摘み
塩コショウ･･･適量
おくら･･･3本
めんつゆ･･･小さじ1
レモン汁･･･適量
梅肉･･･少々
イタリアンパセリ･･･適量
【レシピ】
1､合挽き肉､チーズ､コーヒーゼリー､コンソメ､塩コショウをビニール袋に入れ良く揉む｡
★ビニール袋でタネを形成すれば手を汚さずにまとめることができる｡
★コーヒーゼリーを入れることで肉汁たっぷりのハンバーグに仕上がる｡
2､トマトのヘタ部分を切り落とし､中身をスプーンでくりぬき､トマトの器を作る｡
★スプーンでくるんとトマトの中身を取り出すことができる｡
3､(1)のビニール袋の端を切って､トマトの器に肉種を詰めていく｡
★トマトの形に形成が簡単｡
★手を汚さずにタネをつめることができる｡
4､アルミホイルに乗せて､1200Wのトースターで12分加熱する｡
5､オクラにネットの上から塩を振り､揉む｡
★オクラが入っているネットを使って塩ずりができる｡
6､(5)のオクラを細かくみじん切りにし､めんつゆ､梅肉､レモン汁を混ぜたタレをかけ､イタリアンパセリをのせたら完成！
☆超簡単ミネストローネ☆
【材料】(1人分)
ナス･･･1/4個
野菜ジュース･･･150ｍｌ
水･･･300ｍｌ
牛脂･･･1/2片
パセリ･･･適量
【レシピ】
1､中火のフライパンに牛脂を入れてナスをいためる｡
2､(1)に野菜ジュースと水を入れて沸騰させる｡
3､★牛脂と野菜ジュースで野菜と肉を煮込んだブイヨンスープの風味がでる｡
4､器に盛り付けてパセリを散らせば完成！！
☆クリームたっぷり極上ロールケーキ☆
【材料】(1人分)
▼生地
卵･･･1個
薄力粉･･･大さじ3
砂糖･･･大さじ3
▼ホイップクリーム
生クリーム･･･200ml
梅チューブ･･･小さじ1/2
ココアパウダー･･･適量
ミント･･･適宜
【レシピ】
1､シャイカーに卵､薄力粉､砂糖を加えてシェイクする｡
★ケーキの生地が一瞬で混ざる｡
2､クッキングシートを敷いた長方形の耐熱容器に(1)を注ぎ入れて､軽くラップをし､600Wのレンジで2分加熱する｡
3､レンジから取り出した､耐熱容器の下に保冷剤を置いて粗熱を取る｡ シェイカーに生クリーム､チューブ梅､砂糖を入れてシェイクする｡
★梅の成分が生クリームを固まらせる｡
4､粗熱が取れた生地の上にホイップクリームを塗り､クッキングシートごと巻く｡
5､(5)をお皿に乗せ､ココアパウダーを振って､ミントを飾れば完成！
☆シーザーサラダ☆
【材料】(1人前)
レタス･･･2枚
レモン･･･1/2個
生ハム･･･4枚
高野豆腐･･･適量
卵(温泉卵分)･･･1個
▼シーザードレッシング
カルピス･･･小さじ1
ヨーグルト･･･大さじ1
マヨネーズ･･･大さじ2
【レシピ】
1､卵をカップラーメンの容器に入れ､お湯を注ぐ｡(12分でお湯を捨てる)｡
★ケーキの生地が一瞬で混ざる｡
2､レモンを半分に切ってレンジで30秒加熱する｡
★レモンをレンジで加熱することで､倍の量が一瞬で搾れる｡
3､レタス2枚を水洗いして水を切り､生ハムと一緒にお皿に盛りつける｡
4､ヨーグルト･カルピス･マヨネーズを混ぜ､ドレッシングをつくる｡
★ヨーグルト＋カルピス＋マヨネーズでシーザ−サラダのドレッシングが簡単に出来る｡
5､高野豆腐を削ってレモンを絞り温泉卵を乗せて完成！
★高野豆腐を削ることで､粉チーズのかわりになる｡
☆ジャガイモピザ☆
【材料】(1人前)
▼生地
ジャガイモ･･･200g(2個)
片栗粉(つなぎ)･･･大さじ2
小麦粉(羽用)･･･小さじ2
水(羽用)･･･100CC
サラダ油･･･適量
▼具材
トウモロコシ･･･適量
ナス･･･1/2本
チーズ(シュレッド)･･･適量
▼アラビアータソース
ケチャップ･･･適量
ラー油･･･2プッシュ
▼仕上げに
バジルの葉･･･4枚
【レシピ】
1､ジャガイモをキッチンペーパーに包み湿らせ､タップに巻いて電子レンジで加熱｡(800W.･6分)
2､ジャガイモを冷水に浸して皮を剥き､ジップロックに入れる｡
★ジャガイモは電子レンジで蒸すことで､皮がむけやすくなる｡
3､(2)をしゃもじを使ってつぶし､片栗粉を混ぜて形を作り､油を敷いて両面を焼く｡
4､小麦粉を水に溶かしてフライパンに流し込み､羽が出来たら生地の完成｡
★小麦粉で外はパリパリ､中はマッシュポテトでもちもちになる｡
5､ケチャップとラー油を混ぜたアラビアータソースを生地にぬる｡
★ケチャップ＋ラー油で､アラビアータソースになる｡
6､フライパンでナスとトウモロコシを炒めて塩コショウで味付けし､チーズを加えて溶けたら生地に盛り付け､バジルの葉を添えて完成！
★トウモロコシは割り箸を使うと､一気にとれる｡
☆夏野菜のマカロニグラタン☆
【材料】(1人前)
ササミ･･･1本
ズッキーニ･･･適量(輪3個)
ブロッコリー･･･適量(3個)
タマネギ･･･1/4個
プチトマト2個
チーズ(シュレッド)･･･適量
マカロニ･･･30g
米粉･･･大さじ2
牛乳(低脂肪)･･･400cc
パン粉･･･適量
塩コショウ･･･適量
パセリ･･･適量
オリーブオイル･･･適量
【レシピ】
1､ササミの筋をフォークで取る｡
2､フライパンにオリーブ油をひき､ササミ･タマネギ･ズッキーニ･ブロッコリーの順に切って炒めて塩コショウで味付けする｡
3､牛乳パックに米粉を加えて振り､(2)に入れてマカロニ･プチトマトを加える｡
★米粉＋牛乳でホワイトソースを作る&バターを使わずヘルシー｡
4､パン粉をクッキングシートに乗せてトースターで加熱して焦げ目をつける｡
5､とろみがついたらグラタン皿に盛り付け､パセリとパン粉をちらして完成！
☆バウムクーヘン☆
【材料】(1人前)
小麦粉･･･60g
コーンスターチ･･･40g
砂糖･･･80g
バター･･･30g
アイス(ラムレーズン)･･･大さじ6
卵･･･2個
チョコレート(中心分)･･･適量
▼ジャム
バナナ･･･1本
シナモン･･･適量
ミントの葉･･･適量
【レシピ】
1､バナナをトースターで12分間加熱する｡(1300W)
2､バター･アイスを電子レンジで1分加熱したものに､小麦粉･コーンスターチ･砂糖･卵を混ぜ､卵焼き機に流し込む｡
3､火加減に注意しながら端に板チョコを乗せ､チョコを中心に卵焼きを作る要領で形を作って､形になったら熱を冷まして適当な大きさに切って盛り付ける｡
★卵焼き機で､バウムクーヘンを作る｡
4､トースターからバナナを取り出し､フォークでつぶしながらシナモンを加えて､ジャムにし､ココットに移してミントの葉を乗せて完成！
★バナナをオーブンで焼いて､ジャムをつくる｡
☆3色丼☆
【材料】(1人前)
サバ缶･･･1/2缶
卵･･･1個
きぬさや･･･2本
サバ缶汁･･･適量
ご飯･･･適量
【レシピ】
1､きぬさやをハサミで半分に切り､湯どおししておく｡
2､サバ缶の汁を使ってポイッパーでいり卵を作る｡
3､ホイッパーを使うことで卵を簡単にスクランブル状態にし､火のとおりを早くする｡
4､サバの身(約半分)を取り出してスプーンでほぐす｡
5､ほぐしたサバ､きぬさや､卵の順でご飯に盛り付け！
☆イカ･ホタテ･サケの海鮮茶漬け☆
【材料】(1人前)
鮭おにぎり･･･1個
卵スープ･･･1袋
イカフライ(おつまみ用･･･1枚
ホタテ(おつまみ用味付けボイル)･･･1個
【レシピ】
1､包装されたおにぎりを茶碗に入れる｡(海苔だけ剥がす｡剥がした海苔は後で使用)
★コンビニのおにぎりを活用することで､具材を入れずにすむ｡
2､卵スープの素をのせ､お湯をかける｡
★たまごスープを利用することで鍋を使わずに雑炊が作れるので手軽｡
3､手で砕いたイカフライとおつまみホタテをトッピング｡
★イカフライ･ホタテが海鮮雑炊のだしをサポート｡
☆栃木風タコライス☆
【材料】(1人前)
餃子の皮(生タイプ)･･･1枚
ミンチ(合挽き生)･･･約30ｇ
プチトマト･･･1個
焼肉のタレ(中辛)･･･適量
タバスコ･･･適量
サラダ菜･･･1枚
ご飯･･･適量
【レシピ】
1､餃子の皮をレンジ(600W30秒)で加熱｡
★タコスの皮(トルティ−ヤ)を餃子の皮で缶づめで簡単に！
2､ミンチ(合挽きにたまねぎみじん切りを混ぜて)とフライパンで炒める｡
3､プチトマトを1個を1／4にカットしたものを混ぜて焼く｡
4､焼肉のタレ(大2)とタバスコ(大1)をで味付け｡
★焼肉のタレで簡単味付け｡
5､サラダ菜を1枚敷き､具材､パリパリの皮をちぎり(1/4)をのせて完成！
☆もんじゃ風丼☆
【材料】(1人前)
ベビースター･･･1個
とろけるチーズ･･･適量
キャベツ･･･1/8個
だし汁･･･適量
トンカツソース･･･適量
明太子･･･1切れ
ご飯･･･適量
【レシピ】
1､ボールの中でベビースターラーメン､チーズ､だし汁､キャベツ(千切り)を混ぜる｡
2､ご飯を入れてソースで混ぜる｡
3､茶碗にごはんを盛り付け､明太子を散らし､マヨネーズをかけて完成！
★ソース味のそば飯ともんじゃの融合フードが簡単に！！
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